Saulėje džiovintų pomidorų ir alyvuogių užtepėlė

Gavau užsakymą paruošti užtepėlių gimtadieniui. Pirmoji šovusi į galvą iš saulėje džiovintų pomidorų ir alyvuogių. Receptas modifikuotas pagal šį.

Reikės:
- 150g. saulėje džiovintų pomidorų aliejuje
- 150g. juodųjų alyvuogių be kaulo
- 2 skiltelės česnako
- žiupsnelis džiovinto raudonėlio ir baziliko
- šviežiai maltų pipirų
- 1/2 šaukštelio cukraus
- 3-4 šaukštai alyvuogių aliejaus, aš naudojau tą, kuriame buvo pomidorai
- šviesios duonos

Gaminame:
visus produktus (tik duona ne) sudedame į smulkintuvą (blenderį) ir susmulkiname iki vientisos masės. Ji nebus kreminės konsistencijos, bet taip dar skaniau.
Gautą masę tepame ant duonos riekučių ir skanaujame. Riekutes galima paskrudinti, prieš tepant užtepėlę.

Labai išraiškingo skonio užtepėlė.

Šalia esančios tuno su žirneliais užtepėlės receptas čia.

Skanaus!

Karšti sumuštiniai su mocarela ir pomidorais

Italijoje stebėjausi kaip jie patiekia sumuštinius su mocarela ir pomidorais. Čia truputi modifikuota versija pusryčiams.

Reikės:

- 2 burbuliukai mocarelos

- 1 pomidoras

- baziliko (šviežias labiau kvepia)

- truputi alyvuogių aliejaus

- šviesios duonos skrudinimui

Gaminame:

Mocarelą ir pomidorą supjaustome riekutėmis. 

Šviesios duonos riekutę pašlakstome alyvuogių aliejumi, dedame mocarelos ir pomidoro griežinėlius, pabarstome baziliku.

Įkaitiname orkaitę iki 300C (aš naudoju grilio funkciją) ir kepame sumuštinius ~5min.

Skanaus!