Beveik angliski pusryciai su kiaušiniais keptais orkaitėje

Beveik angliški pusryčiai - jie puikiai tinka norint pasikrauti energijos. Šį rytą kiek įdomesnis pusryčių paruošimo būdas.

Reikės:

- 2-4 kiaušiniai (priklauso nuo to kiek suvalgote kiaušinių pusryčiams)

- sauja šparaginių pupelių

- 1 raudona paprika

- šoninės juostelės arba dešra

- šviežiai malti pipirai

- grybų padažas

- 50g. sviesto

- 2 šaukštai grietinės

- 1 šaukštas majonezo

- 1 arbatinis šaukštelis prancūziškų garstyčių

Gaminame:

Įjungiame orkaitę ir įkaitiname ją iki 200C. Naudoju kepimo režimą iš viršaus ir apačios.

Imame keksiukų formeles ir mušame po kiaušinį į formelę. Pabarstome juos pipirais.

Šparagines pupeles supjaustome 2-3 cm gabaliukais, dedame juos į keksiukų formelę ir ant viršaus uždedame sviesto griežinėlį.

Papriką supjaustome griežinėliais, šoninę (arba dešrą) juostelėmis.

Keksiukų formeles dedame į kepimo formą, šalia sudedame papriką ir dešreles.

Viską kepame ~ 20min.

Kol kepa pasigaminame padažą: į dubenėlį sudedame grietinę, majonezą ir garstyčias ir išmaišome.

Skanių sočių pusryčių!

Kiaulienos kumpio didkepsnis "rankovėje"

Sultingas didkepsnis vakarienei, jį paruošti gali būti labai paprasta.

Reikės:
- 1 kg. kiaulienos kumpio;
- 8 bulvės
- sauja šparaginių pupelių
- 4 vidutinio dydžio morkos
- 2 svogūnų galvutės
- šviežiai malti pipirai
- druskos
- čiobreliai
- lauro lapų milteliai
- česnakas

Gaminame:
Kiaulienos kumpį ištriname pipirais, česnakais, lauro lapais ir druska.
Bulves perpjauname per puse, morkas padaliname į 4-5 dalis, svogūnus pjaustome pusžiedžiais.
Į "rankove" dedame bulves, morkas, šparagines pupeles ir svogūnus. Ant viršaus guldome kiaulienos kepsnį ir įpilame truputį vandens.
Orkaitę įkaitiname iki 200C, dedame paruoštą mėsą ant apatinės lentynos. Aš kepu pasirinkusi kaitinimą iš viršaus ir apačios. Kepame 90 min. "Rankovę" reikėtų subadyti 4-5 vietose.

Kepsnys būna sultingas, o daržovės labai minkštos.

Skanaus!

Kiaulienos troskinys su pupelemis ir paprika

Atėjus rudeniui po truputi norisi vis karštesnio maisto. Šį kartą norą numalšino vakarienei pagamintas kiaulienos troškinys su paprikomis ir pupelėmis.

Reikės:
-500g. kiaulienos nugarinės
- 1 skardinė koncervuotų raudonųjų pupelių
- 1didelio svogūno
- 1 paprika
- 1 morka
- truputį alyvuogių aliejaus morkoms pakepinti
- šviežiai maltų pipirų
- lauro lapo miltelių
- truputi druskos
- 1/2 stiklinės vandens
- 2 šaukštai grietinės

Gaminame:
Morką sutarkuojame stambia tarka, svogūną supjaustome pusžiedžiais, papriką kubeliais.
Įkaitiname keptuvę su trupučiu aliejaus (galima naudoti sviestą), sudedame morkas ir leidžiame trumpai pakepti (2-3 min.). Sudedam svogūnus ir paprikas, pabarstom pipirais ir druska, užpilam truputį vandens ir patroškinam ~ 10min.
Susipjaustom kiauliena kubeliais (~ 2x2 cm) ir dedam į daržovių troškinį keptuvėje. Supilam likusį vandenį ir vėl troškinam ~ 20-30 min.
Galiausiai sudedam pupeles iš skardinės, pabarstom dar pipirų, lauro lapelių, įdedam grietinę, išmaišom ir dar pora minučių pakaitinam.

Mes troškinį valgėm su ryžiais, bet puikiai tiktų grikiai ar bulvės.

Skanaus!