Troškinta veršiena

Iš kaimo parsivežiau puikiausios veršiuko mėsos. Nebuvau jos gaminusi, bet vienareikšmiškai tai mėsa karalienė. Išsitroškino per 1 val. (buvo minkšta jau po 30 min.), buvo pasakiškai minkštutė ir skani.

Reikės:

- 1kg veršiuko mėsos

- 2 vidutinio dydžio morkos

- 3 skiltelės česnako

- 1 svogūno galvutė

- 5 kadagio uogos

- 1 pomidoras

- 1 raudonoji slyva (šviežia)

- šiek tiek šviežių maltų pipirų

- truputi druskos

- 1,5 stiklinės vandens

- šaukštelis sojos padažo

Gaminame:

Veršieną supjaustome kubeliais ir dedame į įkaitintą keptuvę paskrusti šonus. Pabarstome pipirais ir druska. Sudedame kadagio uogas. Paliekame kepti ~ 5-10min.

Tuo tarpu morkas sutarkuojame stambia tarka, svogūną ir česnaką supjaustome smulkiais gabalėliais.

Ant besitroškinančios veršienos dedame svogūną ir česnaką ir patroškiname kol svogūnas suminkštės.

Sudedame morkas, įpilame 1 stiklinę vandens ir troškiname ~ 20-30min.

Susipjaustome kubeliais pomidorą ir slyvą.

Bebaigiant troškintis sudedame pimidorą ir slyvą, pašlakstome trupučiu sojos padažo ir supilame likusį vandenį. Patroškiname dar 10-15min.

Mes valgėme su makaronais, bet man labiau patiktų laukiniai ryžiai.

Skanaus!