Kiaulienos troskinys su pupelemis ir paprika

Atėjus rudeniui po truputi norisi vis karštesnio maisto. Šį kartą norą numalšino vakarienei pagamintas kiaulienos troškinys su paprikomis ir pupelėmis.

Reikės:
-500g. kiaulienos nugarinės
- 1 skardinė koncervuotų raudonųjų pupelių
- 1didelio svogūno
- 1 paprika
- 1 morka
- truputį alyvuogių aliejaus morkoms pakepinti
- šviežiai maltų pipirų
- lauro lapo miltelių
- truputi druskos
- 1/2 stiklinės vandens
- 2 šaukštai grietinės

Gaminame:
Morką sutarkuojame stambia tarka, svogūną supjaustome pusžiedžiais, papriką kubeliais.
Įkaitiname keptuvę su trupučiu aliejaus (galima naudoti sviestą), sudedame morkas ir leidžiame trumpai pakepti (2-3 min.). Sudedam svogūnus ir paprikas, pabarstom pipirais ir druska, užpilam truputį vandens ir patroškinam ~ 10min.
Susipjaustom kiauliena kubeliais (~ 2x2 cm) ir dedam į daržovių troškinį keptuvėje. Supilam likusį vandenį ir vėl troškinam ~ 20-30 min.
Galiausiai sudedam pupeles iš skardinės, pabarstom dar pipirų, lauro lapelių, įdedam grietinę, išmaišom ir dar pora minučių pakaitinam.

Mes troškinį valgėm su ryžiais, bet puikiai tiktų grikiai ar bulvės.

Skanaus!